http://www.bilkitebg.eu

На английски: peanut

На немски:еrdpistazia

На френски: arachide.

На руски – Земляной орех арахис

Синоними: китайски орех, маслодайна подземница

Разпространение: Фъстъците произхождат от Южна Америка, взискателни са към топлината, светлината и влагата.

Описание: Фъстъкът е едногодишно тревисто растение с главен вретеновиден корен, достигащ на дълбочина до 1,5 м и множество разклонения, по които се образуват грудки. Стеблото му е изправено или пълзящо, закръглено, възлесто, зелено на цвят, с покрита с власинки повърхност, достигащо на височина 50-80 см. Листата на фъстъка са зелени, чифтоперести, с дълги  дръжки, с елипсовидна форма, с гладка горна страна и грапава, покрита с власинки долна страна, достигащи на дължина 4-7 см. Цветовете на фъстъка са единични, разположени на дълги дръжки по 2-7, с жълто-оранжево венче, 5-листна двуустна чашка и 8 тичинки. Плодовете на фъстъка са цилиндрична чушка, растяща под земята в черупка, обвита с проводяща тъкан отвън и  нежна кожица отвътре, съдържаща до 6 семена с продълговата бъбрековидна форма и медночервена кожеста обвивка.Плодът узрява през октомври.

Цъфти до есента

Употреба: Използва се плодът на фъстъците.

Съдържание на елементи: Във фъстъците се съдържат витамин В1, В3, В9, Е, минерали, тлъсто масло, захари, тритерпенови сапонини, аминокиселини, пантотенова киселина, калций и цинк

Действие:

-          при силна анемия

-          след тежки заболявания

-          нормализира дейността на жлезите с вътрешна секреция

-          придотвратява сърдечно-съдови заболявания

-          спомага за обновяване на тъкани в организма

-          спомага намаляването и поддържането на телесното тегло

-          подходящ при хора с диабет

Странични ефекти:

Болните от подагра да ограничат консумацията

Да се избятва от хора с алергия към бобови храни

Да се приема по лекарско предписание и под  лекарски надзор